Ouverture d’un nouveau point de vente : checklist sécurité en 20 points

Ne pas improviser la sécurité L’ouverture d’un nouveau point de vente est un moment stratégique où tout est possible. Contrairement à un réaménagement contraint par l’existant, vous partez d’une page blanche. C’est l’opportunité idéale pour intégrer la sécurité dès l’origine, sans compromis ni adaptations coûteuses. Pourtant, dans l’effervescence du lancement (négociation du bail, recrutement, commandes […]

Ne pas improviser la sécurité

L’ouverture d’un nouveau point de vente est un moment stratégique où tout est possible. Contrairement à un réaménagement contraint par l’existant, vous partez d’une page blanche. C’est l’opportunité idéale pour intégrer la sécurité dès l’origine, sans compromis ni adaptations coûteuses.

Pourtant, dans l’effervescence du lancement (négociation du bail, recrutement, commandes de stock, campagne de communication), la sécurisation est souvent reléguée au dernier moment. Résultat : des solutions antivols achetées dans l’urgence, mal dimensionnées, mal installées, et des premières semaines d’exploitation marquées par des incidents de vol qui auraient pu être évités.

Cette checklist en 20 points vous accompagne chronologiquement, de la signature du bail à l’ouverture des portes, pour que votre nouveau point de vente soit sécurisé efficacement dès le jour J. Chaque point est numéroté selon l’ordre idéal d’exécution et peut être coché au fur et à mesure de votre avancement.

Durée totale du processus : 3 à 6 mois selon la taille du projet

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PHASE 1 : CONCEPTION & PLANIFICATION (J-180 à J-120)

1. Réaliser un diagnostic sécurité de la zone géographique

Quand : Dès le repérage du local, avant signature du bail

Objectif : Évaluer le niveau de risque de l’emplacement

Actions :

• Consulter les statistiques de délinquance du quartier (police municipale, open data)
• Observer la fréquentation : zone passante ou isolée ? Fréquentation nocturne ?
• Identifier les points de vente similaires à proximité et leur niveau de sécurité apparent
• Repérer les facteurs aggravants : proximité gare/transport, rues adjacentes désertes, visibilité depuis la rue

Livrable : Note de synthèse « Risque faible / modéré / élevé » qui orientera le niveau d’investissement sécuritaire.

Exemple : Un point de vente téléphonie en centre-ville passant avec commerces voisins = risque modéré. Le même en zone commerciale isolée avec parking peu éclairé = risque élevé (investissement sécuritaire +30%).

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2. Intégrer la sécurité dans le brief architectural

Quand : Lors de la rédaction du cahier des charges pour l’architecte/agenceur

Objectif : S’assurer que les plans intègrent dès l’origine les contraintes sécuritaires

Actions :

• Indiquer dans le brief : « La sécurisation des produits doit être intégrée dès la conception »
• Spécifier les besoins : « Visibilité maximale depuis la caisse, pas d’angles morts, câblage structurant pour 30 points d’alimentation antivols »
• Demander un plan avec zoning sécuritaire identifié (zones rouges, oranges, jaunes)

Livrable : Brief architectural incluant un volet « Sécurité » (1 page minimum)

Erreur à éviter : Ne parler de sécurité qu’après validation des plans. À ce stade, il est trop tard pour modifier la structure sans coûts additionnels.

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3. Consulter un fournisseur de solutions antivols en amont

Quand : Dès la phase d’esquisse architecturale (J-150)

Objectif : Bénéficier de leur expertise pour optimiser l’aménagement

Actions :

• Organiser une visite du local avec le fournisseur + l’architecte
• Présenter le type de produits qui seront vendus et leur valeur
• Obtenir des recommandations sur le mobilier, le positionnement des équipements, le câblage
• Demander un pré-chiffrage pour intégrer au budget global

Livrable : Note de recommandations du fournisseur + estimation budgétaire préliminaire

Bénéfice : Éviter les erreurs coûteuses (mobilier inadapté, câblage insuffisant) et économiser 15 à 25% sur le coût total de sécurisation.

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4. Valider le plan final avec critères sécuritaires

Quand : Avant lancement des travaux (J-120)

Objectif : S’assurer que le plan respecte les principes de sécurisation

Critères de validation :

• Visibilité : Au moins 80% de la surface visible depuis la caisse
• Circulation : Flux dirigés vers la zone de contrôle, pas d’impasses
• Angles morts : Identifiés et traités (miroirs, caméras, ou produits peu sensibles)
• Zone rouge : Positionnée au fond ou sous surveillance directe
• Câblage : Points d’alimentation prévus pour tous les équipements

Livrable : Plan validé avec tampon « OK sécurité »

Si un critère n’est pas respecté : Demander modification avant travaux (coût faible) plutôt qu’après (coût élevé).

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PHASE 2 : TRAVAUX & ÉQUIPEMENT (J-120 à J-30)

5. Superviser l’installation du câblage structurant

Quand : Pendant les travaux de gros œuvre / électricité

Objectif : Garantir un câblage invisible, suffisant et correctement positionné

Actions :

• Vérifier sur chantier que les goulottes et prises sont conformes au plan
• S’assurer de la présence de prises de réserve (anticipation de futurs besoins)
• Tester les arrivées réseau (Ethernet pour caméras IP)
• Photographier les câbles avant fermeture des cloisons (traçabilité)

Astuce : Prévoir 20% de points d’alimentation supplémentaires par rapport au besoin immédiat. Coût marginal en phase travaux, très coûteux en après-coup.

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6. Installer le système de vidéosurveillance

Quand : Après peinture, avant pose du mobilier (J-60 à J-45)

Objectif : Caméras positionnées selon le plan validé, tests de fonctionnement

Actions :

• Installation par un professionnel certifié
• Vérification de la couverture (aucune zone morte)
• Tests de netteté d’image (capacité à identifier un visage)
• Configuration de l’enregistrement (30 jours minimum de rétention)
• Affichage réglementaire « Vidéosurveillance » (RGPD)

Matériel recommandé :

• Caméras IP haute définition (minimum 1080p)
• Stockage NVR ou cloud sécurisé
• Visionnage à distance (application mobile pour le responsable)

Budget indicatif : 1 500 à 3 000€ pour un point de vente de 100-150 m² (6-8 caméras)

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7. Réceptionner et installer le mobilier de vente

Quand : J-45 à J-30

Objectif : Mobilier positionné selon le plan, stable et prêt à recevoir les dispositifs antivols

Points de vigilance :

• Respect strict des positions prévues (pas d’improvisation de dernière minute)
• Stabilité des présentoirs (fixation au sol ou au mur si nécessaire)
• Accessibilité des passages de câbles intégrés
• Hauteur des meubles conforme (visibilité préservée)

Livrable : Plan d’implantation réel validé (peut servir de référence pour les équipes)

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8. Installer les systèmes antivols sur le mobilier

Quand : Après installation du mobilier (J-30 à J-15)

Objectif : Tous les supports, centrales d’alarme et dispositifs antivols opérationnels

Équipements à installer selon votre secteur :

• Téléphonie : SD Block, Smart Unit, SB-20
• High-tech : Capteurs SAAA, Ice Secured Box pour produits premium
• Mode/Parfumerie : Araignées alarmées, vitrines sécurisées, portiques RFID
• Autres : Adaptés aux produits spécifiques

Tests à réaliser :

• Alarmes : Déclenchement effectif en cas de coupure de câble
• Alimentation continue : Tous les smartphones/casques se chargent correctement
• Portiques antivols : Détection des étiquettes RFID à 100%

Livrable : Procès-verbal de recette (chaque équipement testé et validé)

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9. Paramétrer les seuils d’alarme et réduire les fausses alertes

Quand : J-15 (après installation, avant arrivée du stock)

Objectif : Alarmes efficaces mais pas intempestives

Actions :

• Régler la sensibilité des capteurs (éviter qu’une simple manipulation déclenche l’alarme)
• Tester différentes situations (manipulation client normale vs tentative d’arrachement)
• Ajuster le volume des alarmes (suffisant pour alerter, pas agressif)
• Former un premier membre de l’équipe au désarmement/réarmement

Objectif chiffré : Maximum 2 fausses alarmes par jour en période d’exploitation normale.

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10. Mettre en place la signalétique de sécurité

Quand : J-10, après nettoyage du local

Objectif : Dissuasion par l’information visible

Signalétique obligatoire :

• « Établissement sous vidéosurveillance » (RGPD – affichage en vitrine et en caisse)
• Numéros d’urgence affichés en zone de travail (17, pompiers, responsable)

Signalétique recommandée :

• « Articles sécurisés électroniquement » (discrète mais visible)
• Pictogrammes CCTV sur les caméras (renforce l’effet dissuasif)

Livrable : Photographie du point de vente avec signalétique en place (traçabilité)

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PHASE 3 : ORGANISATION & PROCÉDURES (J-30 à J-7)

11. Rédiger le protocole de sécurité du point de vente

Quand : 3 semaines avant ouverture

Objectif : Formaliser par écrit toutes les procédures de sécurité

Contenu du protocole (10-15 pages) :

1. Procédures d’ouverture et de fermeture

• Checklist d’ouverture : désactivation alarme, vérification intégrité des équipements, allumage des écrans
• Checklist de fermeture : activation alarme, extinction des équipements, vérification portes/fenêtres

2. Gestion de la caisse et des fonds

• Montant maximum en caisse (éviter les tentations)
• Fréquence des remises en coffre
• Procédure de transport des fonds vers la banque

3. Réaction en cas de vol ou tentative

• Gradation de l’intervention (présence, surveillance, alerte, confrontation)
• Numéros à appeler selon l’urgence
• Rédaction du rapport d’incident (modèle)

4. Gestion des accès

• Qui a les clés / codes ?
• Procédure en cas de perte
• Restriction d’accès à la réserve

5. Maintenance préventive

• Planning de vérification hebdomadaire (alarmes, caméras)
• Contact du fournisseur pour intervention

Livrable : Protocole de sécurité imprimé et classeur accessible à tous (+ version numérique partagée)

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12. Organiser les accès et la gestion des clés

Quand : 2 semaines avant ouverture

Objectif : Système d’accès sécurisé et traçable

Actions :

• Identifier qui doit avoir accès au magasin (responsable, assistant, équipe)
• Attribuer les clés/badges avec registre de traçabilité
• Double des clés au siège ou chez le responsable de secteur (secours)
• Procédure de changement de serrures en cas de départ d’un salarié ayant accès

Système recommandé :

• Serrure électronique à code pour l’entrée principale (traçabilité des heures d’accès)
• Clé physique pour la réserve (limiter le nombre de détenteurs)
• Changement des codes tous les 6 mois ou après départ d’un collaborateur

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13. Souscrire les assurances adaptées

Quand : 3 semaines avant ouverture minimum

Objectif : Couverture optimale en cas de sinistre

Assurances indispensables :

• Multirisque professionnelle (vol, vandalisme, incendie, dégât des eaux)
• Responsabilité civile professionnelle
• Perte d’exploitation (en cas de fermeture forcée suite à sinistre)
• Vol avec effraction et vol sans effraction si couverture possible

Points d’attention :

• Déclarer précisément la valeur du stock (sous-évaluation = indemnisation insuffisante)
• Mentionner les dispositifs de sécurité installés (peut réduire la prime)
• Franchise : bien comprendre ce qui reste à votre charge
• Délai de carence : certains contrats ne couvrent pas les 30 premiers jours

Astuce : Fournir à l’assureur photos et descriptif détaillé de votre sécurisation = meilleur tarif.

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14. Créer le planning de présence pour éviter les moments de vulnérabilité

Quand : 2 semaines avant ouverture

Objectif : Jamais de vendeur seul aux heures à risque

Principe :

• Heures de forte affluence : 2 personnes minimum (surveillance mutuelle)
• Heures creuses : 1 personne acceptable SI visibilité totale du magasin depuis la caisse
• Ouverture et fermeture : Toujours à 2 (sécurité manipulation de fonds)

Moments à risque identifiés :

• Première heure d’ouverture (peu de clients, vendeur seul)
• Dernière heure (fermeture, fatigue, précipitation)
• Pause déjeuner (effectif réduit)

Livrable : Planning type des 3 premières semaines avec ratio « nombre de vendeurs / plages horaires »

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PHASE 4 : RECRUTEMENT & FORMATION (J-30 à J-1)

15. Recruter avec un volet « prévention des pertes »

Quand : Processus de recrutement (J-45 à J-15)

Objectif : Embaucher des profils naturellement vigilants

Questions à intégrer aux entretiens :

• « Avez-vous déjà été confronté à une tentative de vol en magasin ? Comment avez-vous réagi ? »
• « Comment réagiriez-vous si vous suspectiez un client de vol ? »
• « Que pensez-vous de la surveillance en magasin ? »

Signaux positifs :

• Expérience antérieure en retail avec culture de la prévention
• Capacité à garder son calme sous pression
• Sens de l’observation développé

Signaux négatifs :

• Minimisation du problème du vol (« ce n’est pas grave »)
• Propositions de réactions agressives ou discriminatoires
• Désintérêt total pour la question sécuritaire

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16. Former toute l’équipe à la prévention du vol (session de 4 heures)

Quand : 1 semaine avant ouverture (J-7)

Objectif : 100% de l’équipe opérationnelle sur les procédures de sécurité

Programme de formation (voir article dédié pour détails complets) :

Module 1 : Les enjeux (30 min)

• Impact de la démarque sur la rentabilité
• Statistiques du secteur
• Responsabilité collective

Module 2 : Cadre légal (30 min)

• Droits et interdictions
• Pas de discrimination / profilage
• Procédure de confrontation légale

Module 3 : Comportements suspects et surveillance (60 min)

• Signaux d’alerte comportementaux
• Techniques de surveillance discrète
• Exercices pratiques de repérage

Module 4 : Procédures de réaction (90 min)

• Gradation de l’intervention (3 niveaux)
• Jeux de rôle / mises en situation
• Gestion des situations d’agression

Module 5 : Utilisation des équipements (30 min)

• Manipulation des supports antivols
• Désactivation/réactivation des alarmes
• Visionnage des caméras

Livrable : Feuille de présence signée + attestation de formation pour chaque collaborateur

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17. Réaliser une simulation complète avant ouverture

Quand : J-3 ou J-2 (répétition générale)

Objectif : Tester tous les process en conditions réelles

Scénarios à simuler :

Scénario 1 : Ouverture du magasin

• Un collaborateur joue le rôle du responsable d’ouverture
• Checklist appliquée étape par étape
• Chronométrage (doit prendre < 15 minutes)

Scénario 2 : Détection d’un comportement suspect

• Un « faux client » (collègue ou formateur) adopte un comportement voleur
• L’équipe doit le repérer et réagir selon la procédure
• Débriefing : qu’est-ce qui a fonctionné / manqué ?

Scénario 3 : Déclenchement d’alarme

• Simuler une tentative de vol avec alarme
• Observer la réaction de l’équipe
• Vérifier le temps de réaction

Scénario 4 : Fermeture du magasin

• Checklist de fermeture
• Sécurisation complète
• Activation de l’alarme

Livrable : Rapport de simulation avec points d’amélioration identifiés + actions correctives

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18. Préparer le kit d’incident pour chaque employé

Quand : J-7

Objectif : Réaction rapide et conforme en cas d’incident

Contenu du kit (format poche plastifié) :

• Numéros d’urgence (police, pompiers, responsable, siège)
• Procédure de réaction graduée (1 page)
• Modèle de rapport d’incident (pré-rempli partiellement)
• Phrases types pour gérer une situation tendue
• Rappel : NE JAMAIS se mettre en danger physiquement

Distribution : Chaque collaborateur reçoit son kit le jour de la formation et le conserve sur lui pendant les heures de travail.

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PHASE 5 : LANCEMENT & SUIVI (J-7 à J+30)

19. Planifier une présence renforcée les 2 premières semaines

Quand : Ouverture + 15 jours

Objectif : Marquer le territoire, dissuader les tentatives précoces

Actions :

• Présence du responsable de secteur/franchiseur les 3 premiers jours
• Effectif supérieur de 20-30% par rapport au planning cible (quitte à ajuster ensuite)
• Vigilance maximale : voleurs expérimentés testent les nouveaux points de vente

Astuce : Les premiers jours, afficher une présence très visible (plusieurs vendeurs en mouvement), même si le trafic client est faible. Cela envoie un signal fort de contrôle.

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20. Organiser un bilan sécurité à J+30

Quand : 1 mois après ouverture

Objectif : Ajuster les dispositifs et procédures selon les retours terrain

Points à analyser :

Données quantitatives :

• Démarque constatée au premier inventaire
• Nombre de tentatives de vol détectées/déjouées
• Nombre de fausses alarmes par jour (objectif : < 2)
• Temps moyen de réaction en cas d’incident

Retours qualitatifs de l’équipe :

• Les procédures sont-elles claires et applicables ?
• Y a-t-il des angles morts non anticipés ?
• Les équipements fonctionnent-ils correctement ?
• Se sentent-ils en sécurité ?

Retours clients (informels) :

• Le magasin est-il perçu comme « sécurisé » ou « oppressant » ?
• Les dispositifs antivols gênent-ils l’expérience ?

Actions correctives éventuelles :

• Ajout d’un miroir de surveillance dans un angle mort identifié
• Ajustement de sensibilité d’une alarme trop sensible
• Formation complémentaire si mauvais réflexes observés
• Repositionnement d’une caméra

Livrable : Rapport de bilan J+30 avec plan d’action (si nécessaire)

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La sécurité, investissement de départ essentiel

L’ouverture d’un point de vente est le moment où l’investissement sécuritaire est le plus rentable :

• Intégration native sans surcoût de retrofit
• Formation dès le départ des bonnes pratiques
• Signal fort envoyé dès J0 (point de vente sérieux et protégé)

Un point de vente correctement sécurisé dès l’ouverture affiche généralement :

• Une démarque inférieure de 40 à 60% par rapport à un point mal sécurisé
• Une sérénité d’exploitation (équipes concentrées sur la vente, pas sur la surveillance anxiogène)
• Une image professionnelle auprès des clients et de la concurrence

Les 5 erreurs fatales à éviter :

1. ❌ Reporter la sécurisation « quand on aura le budget » (c’est trop tard)
2. ❌ Acheter des équipements au rabais sans conseil professionnel
3. ❌ Ne pas former les équipes (meilleure technologie inutile sans humain compétent)
4. ❌ Oublier les assurances adaptées (vous jouez avec votre survie financière)
5. ❌ Ne pas faire de bilan à J+30 (perdre l’opportunité d’ajuster rapidement)

Cette checklist en 20 points est votre feuille de route. Imprimez-la, cochez chaque étape au fur et à mesure, et vous ouvrirez un point de vente sécurisé, conforme, et serein.

Bon lancement ! 🚀

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